據說，英國人自己做調查“什麼最能代表英國”，女王隻排在第三位，高居第一的是，英國國菜，炸魚薯條。
衆所周知，英國是出了名的“美食荒漠”，法國人更是嘲諷：世界上最薄的書就是英國人的菜單，因為上邊隻有一道菜，炸魚薯條。
實際上，炸魚薯條甚至不是“菜”，隻是個“小吃”而已，無非就是炸鳕魚塊和炸馬鈴薯條，用紙包起來拿着就吃，換言之，我中華料理隻要派出“煎餅果子”一員大将就能單挑整個英國料理界。
然而，就這唯一的一道“菜”，都不是他們自己原創的。薯條的英文叫“French fries”，也就是“法國炸物”，而炸魚塊，來源于猶太人安息日吃的冷炸魚。
不過英國人也确實是真愛這道“國菜”，上世紀70年代，為了炸魚塊的原材料鳕魚，還和冰島爆發了三次“鳕魚戰争”，要不是歐盟和美國的壓力，以英國人對炸魚薯條的愛，說不定真的會削冰島。
