烏迪内斯給球迷的印象就是沃特福德A隊，當沃特福德不幸降級時，球員們就會如左手交右手般互換；如傑拉德·德烏洛費烏（Gerard Deulofeu）、伊薩克·蘇克塞斯（Isaac Success）、亞當·馬西納（Adam Masina）、羅伯特·佩雷拉（Roberto Pereyra）等，都是兩隊的“共擁球員”。不過在過去10數年，由烏迪内斯出産的球星也真不少，他們都稱得上是世界級的存在。
胡安·誇德拉多
胡安·誇德拉多（Juan Cuadrado）的成名地是意甲的佛羅倫薩，但“紫百合”卻不是他于意大利的第一站，他旅歐時首支效力的球隊正是烏迪内斯。在2010年一月，胡安·誇德拉多由麥德林獨立（Independiente Medellín）過檔烏迪内斯，在球隊的一季半共獲得24次上陣機會，後被借至另一支意甲球隊萊切（Lecce）。在萊切，胡安·誇德拉多逐漸打響名堂，在33場比賽中交出三球兩助攻；後獲得佛羅倫薩的收購。之後他又效力過切爾西、尤文圖斯等大球隊，随隊赢下過英超、意甲冠軍。
阿萊克西斯·桑切斯
将轉會馬賽的阿萊克西斯·桑切斯（Alexis Sánchez）也是烏迪内斯的過客，他在2008-2011年間效力過烏迪内斯，在112場比賽中交出21球20助攻的資料，有着“智利C羅”的外号。之後他獲得西甲巨人巴塞羅那收購，開啟他的成名之路。阿萊克西斯·桑切斯在巴塞羅那、阿森納、國際米蘭也有過精彩的表現，唯一可惜的是未能在老特拉福德球場上展現出自己的身價。
布魯諾·費爾南德斯
在效力裡斯本競技之前，布魯諾·費爾南德斯（Bruno Fernandes）也曾于意甲賽場中打滾過一段時間。在2013-2016年，他都在烏迪内斯效力，在95場比賽中交出11球13助攻，表現可人。之後他輾轉效力桑普多利亞以及裡斯本競技，并在2020年獲曼聯收購，成為老特拉福德球場的寵兒。在曼聯的兩季多，B費在126場比賽中交出50球38助攻，以一己之力撐起了球隊的半邊天。
薩米爾·漢達諾維奇
斯洛文尼亞國門薩米爾·漢達諾維奇（Samir Handanović）是意甲賽場中最穩健的門将之一，在2004-2012年間，他都在烏迪内斯效力，為球隊上陣過212場。之後薩米爾·漢達諾維奇過檔到國米，表現仍舊上乘，前季更以主力身份領軍拿下意甲冠軍。薩米爾·漢達諾維奇是一名低調的實力門将，可惜在意甲有布馮；國家隊又有揚·奧布拉克，令他的名氣聲望不如後兩者。
貝納蒂亞
摩洛哥前國腳中後衛貝納蒂亞（Medhi Benatia）曾是意甲賽場中最出色的中後衛，在2010-13賽季，他共為烏迪内斯上陣97場，交出七個進球。之後他轉會到羅馬，依舊維持着一貫的高水準，個人拿下羅馬賽季最佳球員之馀，也入選意甲最佳11人；風頭一時無兩。不過之後他卻錯投拜仁慕尼黑，在球隊坐擁丹特（Dante）以及熱羅姆·博阿滕（Jérôme Boateng）兩大中後衛下（還有被瓜帥安放在中後衛位置的哈維·阿隆索），貝納蒂亞隻能坐在冷闆凳之上。之後他便不複當年勇，即使回到意甲加盟尤文圖斯也踢不回昔日于羅馬、烏迪内斯的水準了。