江山代有才人出，各領風騷數百年。
白酒這數百年曆史雖不算長，但已經換過不知多少次“江山”。
有的酒從默默無聞發展到人盡皆知；也有的酒從輝煌無比淪落到無人問津。
在這個節奏飛快的時代，哪怕隻是一個細微的錯誤，都可能引起連鎖反應，讓前期積累的優勢毀于一旦。
下面這3款酒也是因一念之差，從輝煌跌落到慘敗，它們在巅峰時風靡五湖四海，現在卻隻能在貨架角落沾染滿身塵埃。
天下名酒皆嘗盡，卻愛綿竹大曲醇
從誕生到現在，綿竹大曲已經走過了近4000年的曆程。
據史書《唐國史補》記載，早在唐代，綿竹酒就已經被定為宮廷禦酒和天下名酒，享譽四海。
到了清代康熙年間，人們對綿竹酒的曲藥、蒸餾方法進行改革，釀造出了有着獨特“醇香”的綿竹大曲。
憑借上乘的酒質和親民的價格，以及清翰林學士李調元的超高評價，讓它的名聲傳遍了周邊多個地區。
隻可惜，酒在江湖，身不由己。
1958年，技術人員在基礎上加以改進，釀造出劍南春。随着劍南春被定位為中高端白酒，為了避免搶占“友軍”市場，它不得不“自斷一臂”，讓綿竹大曲隻得轉向低端路線。
但随着劍南春的名聲越來越響，酒廠将更多精力和資源配置設定到了劍南春上，忽視了對綿竹大曲的品質把控，導緻它的品質有所降低。
最初的它是純糧釀造，後來卻成了酒精勾兌酒。
再加上缺乏監管導緻假酒泛濫，它的口碑一落千丈。如今的它，在一衆酒友心中，也隻餘一聲歎息。
稻花香裡說豐年，聽取蛙聲一片
“稻花香”這個名字，很容易讓人聯想到黑龍江香噴噴的大米。
但實際上，我們說的是産于湖北的一款濃香型白酒。
其原料與五糧液一緻，都是用五谷釀造而成。搭配上傳統的混蒸、混燒、泥窖發酵工藝，成酒窖香濃郁，口感醇和順滑。
憑借着出色的酒質，它曾拿下過多項榮譽。如“中國新八大名酒”、“中華老字号品牌價值百強榜”等，還曾連續18年蟬聯“中國500最具價值品牌”。
創立僅30年就取得如此成就，稻花香已經做的相當不錯了。可惜的是，它卻沒能在成名後耐住性子，犯下了操之過急的錯誤。
銷量和名氣的增長，使得它有些飄飄然，錯估了自己的實力，想要快速進軍高端酒市場。
但由于缺乏曆史底蘊，它在高端市場的認可度遠不如其他老牌名酒。
在它離開自己主戰場的時間裡，其他品牌也沒閑着，等到它發現高端市場行不通，想回到低端市場時，卻發現市場佔有率已被其他品牌瓜分殆盡。
再加上它和大名鼎鼎的“稻花香”大米撞名，名氣上又被奪走一大塊。
現在人們提起稻花香，第一想到的都是米，就連各大電商平台搜稻花香出來的也都是大米。
這些原因讓稻花香酒的熱度持續走低，難以再現往日輝煌。
初心不改，始終如一
綿竹大曲和稻花香都是因品牌規劃改動而衰落，但木台厚道酒卻恰好與它們相反。
它始終堅守着自己的規劃和初心，隻不過效果不盡人意。
雖然它在原料和釀造工藝上都和茅台保持一緻，紅纓子高粱加上大曲坤沙法，再搭配長達5年的窖藏和陳酒勾調，為酒水賦予了醇厚的口感和濃郁的花果香，“茅醬”風味十足。
而且，它除了品質上的靠譜，在名氣上它也有自己獨特的優勢。
它的勾調者馮小甯老師，不但在茅台老廠長李興發門下學藝40餘年，而且還被評為“茅台八仙”之一，在醬酒勾調領域，可以說是泰山北鬥。
對一些喜愛醬香酒的酒友來說，馮老師的名頭就像一塊金字招牌。
但木台厚道酒之是以一直沒什麼名氣，也和馮老脫不開關系。
老一輩的釀酒師好像都堅信“酒香不怕巷子深”，馮老也是如此，是以酒廠從一開始便沒有花心思在宣傳上，而是一直專心提升酒質。
足以媲美大牌的酒質，再加上高成本效益，讓它在貴州當地聲名鵲起，卻也僅限于貴州酒友的酒桌。
在這個快節奏的時代，一味堅守不知變通，是讓“明珠蒙塵”的重要因素之一。
木台厚道酒空有一番實力，卻沒有發揮的餘地，着實可惜。
如今中國的白酒市場龐大，數以萬計的品牌在白酒賽道上奔馳着，誰都想要分一杯羹。
但每時每刻也都有“誰動了我的奶酪”的事情發生，你們還知道哪些和上面3款酒一樣的“慘敗酒”嗎？歡迎在評論區讨論！