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作 者 | 牧羊
來 源 | 十點讀書
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“确診幾例，我沒害怕；
新增幾例疑似，我也沒害怕；
但是你們一箱一箱往家拉米和面，我真慌了！”
誰能想到。
2022年，“糧食危機”成為大家心中緊繃的弦。
特别再遇到因疫情防控，大陸農業大省——吉林，陷入了春耕難、農業生産将受到影響的情況。
要知道吉林是大陸幾個重要的外調糧省份之一。
2019年全年糧食産出量省份排名中，位列全國第五位。
一直為保障大陸糧食安全發揮重要作用。
如果春耕被耽誤了，後果簡直難以想象。
直到最近好消息傳來，大家才松了一口氣。
但情況好轉，網絡上的争議聲音卻一直不斷：
“中國糧食充足，根本不用擔心吉林春耕影響生産。”
“小題大做了，别杞人憂天！”
事情真是這樣嗎？
這種自信和樂觀背後，究竟意味着什麼？
01
世界糧食危機
這次的世界糧食危機，有多可怕？
目前全球有七八億人處于饑餓、半饑餓狀态。
俄烏沖突戰争，兩個在全球糧食體系中占據很重要的國家——烏克蘭和俄羅斯，因為戰争，農業生産受到很大影響。
它們原本每年能向全球提供19%的大麥、14%的小麥和4%的玉米，占到全球谷物供給的25%。
俄羅斯還是全球重要的化肥生産和出口大國。
現在一切都存在變數。
為保證國民飯碗，烏克蘭還限制自己國家農作物出口。
這直接影響多種農産品價格創下十幾年新高。
如果說戰争隻是誘因，那麼國際組織公布出來的信号，更是讓人難免擔心起來。
“全球或面臨二戰以來最大的糧食危機。”
這讓很多原來對外出口糧食的國家，意識到糧荒危險，紛紛囤糧不出。
印尼限制出口棕榈油；
白俄羅斯将自國糧食出口禁令延長6個月；
土耳其停止谷物農産品對外出口；
……
原本平穩的全球糧食貿易體系，被打破了。
依賴他國糧食進口的中小國家，經濟不富裕，現在一下斷了供，便立刻陷入混亂。
阿富汗經濟下滑，小麥價格每天直線上漲。
伊拉克當地居民失業嚴重，雞肉食品價格上漲，一天賺的錢買不來一桶食用油；
哈薩克斯坦是世界主要糧食出口國，但國内小麥也出現短缺，超半數面粉加工企業已停工；
索馬裡小麥價格在短短一個月内上漲了160%。
本就因雨季降雨量不足導緻糧食歉收嚴重，現在食物短缺及糧食價格飙升。
近40%的索馬裡人處于饑餓邊緣。
可能很多人不知道，其實世界糧食危機，早在2020年就開始浮現出來。
2021年1月28日，南韓中央日報就報道稱，有六成北韓居民缺乏糧食。
2020年，肯亞最大的平民窟。
成千上萬的人為尋求食品援助，手持棍棒，互相毆打。
發生一場嚴重的踩踏事件。
隻是因為他們已經一天甚至更長時間沒有吃到食物。
印度街頭。
靠賺日薪為生的勞工排起長隊領取食物。
而因疫情封鎖失業的數百萬外來務勞工員則陷入為食物掙紮的命運。
就連美國，也悄悄地被糧食危機所波及。
02
中國糧食安全
在動蕩不安的國際大環境下，風雲變化，各種利益博弈，沒有誰能完全獨善其身。
即使我們是口糧自給率超過95%的國家，有着中國飯碗裝中國糧的奇迹。
為什麼這麼說？
因為喂飽中國14億人口，根本沒有你想的那麼簡單。
我們有糧食可能卡脖子的危機。
比如說大豆。
據有關資料統計，就2021年，中國進口大豆就多達9600多萬噸。
這已經是比2020年少了将近400萬噸。
更讓人吃驚的是，每年進口大豆占我們大豆消費量的比例，達80%以上。
而袁爺爺告訴我們：
隻要我們還有糧食需要進口，就有可能面臨卡脖子，受制于人的情況。
中國雖然一直在種子晶片領域深耕，也取得很大成就。
但短時間内徹底解決糧食進口依賴，還需要一點時間。
尤其是當下國際農産品價格上漲，複雜多變的局勢。
一些國家甚至開始道德綁架，要求中國低價開倉放糧。
03
天災
如果說國際環境的影響，我們還足以應對。
那麼近幾年極端氣候變化，所引發的系列災難，直接讓我們開始害怕。
因為糧食安全不是獨立問題，它和三農問題密不可分。
種糧食是農業問題，中間涉及栽培技術、物流體系等；
不是多少畝、多少噸那些冷冰冰的數字；
種糧食的地方是農村，是一個個的小社會；
糧食不是種在網站裡就會種了，種糧食的人是農民，農民要去解決他們各種各樣實際問題。
台風霜凍、暴雨寒潮。
對于隻求風調雨順的農民來說，想要安心種地，實在太難了。
2021年7月，一場罕見大暴雨，降臨河南。
不僅人們家園被毀，良田也一片汪洋，顆粒無收。
我們都說抗災救災，災後重建。
但你是否知道有一種現實：暴雨過後，他們才哭。
辛苦一年轉頭空，什麼都沒有了。
同樣2021年，陝西渭南10月份連續降雨。
49.1萬畝農田被淹。
農民直接在自家農田旁邊，掩面大哭。
他說：全都沒有了。
除了暴雨洪水，沙塵暴能打爛農田裡的瓜果，沙化土壤肥力；
2020年8月，南方一些地區發生嚴重幹旱，成片的莊稼，其生命力被吸走。
而灌溉的難，對農田來說就是緻命打擊。
2019年8月，“利奇馬”台風肆虐。
山東濱州農田積水約250萬畝，玉米大面積倒伏，再也直不起頭。
2021年1月中旬，一場速凍寒潮，讓正在拔節的小麥凍害，連帶着南方農作物受災上萬畝。
這些不斷出現的場景，隔着螢幕，都覺得心疼。
那些政府官網上因為災害不斷公示出來的農作物損失、經濟損失消息：
其實每一個數字，背後代表着不為人知的辛酸和失去。
絕非隻是輕描淡寫，那麼簡單。
04
蟲害
除了自然天災，蟲害對于糧食豐收，影響也非常大。
東北和華北一直是大陸的兩大重要糧倉，對于保障中國糧食安全方面具有重要作用。
但有時也逃不過“草地貪夜蛾”的侵害。
2020年初，這種蛾子先是掃蕩華南和西南地區，8月份就跑到北方和人類搶糧食。
僅僅幾個月的時間，22個省份都發現了它的蹤迹。
本以為是不起眼的小蟲，沒想到一發不可收拾，大片大片玉米被橫掃一空。
它成為了那年夏天玉米收成的噩夢。
2020年7月份，中老邊境的雲南普洱市出現一種黃脊竹蝗的蝗蟲，禍害作物面積達近10萬畝。
從古代開始，蝗災就和旱災、洪災并稱為“三大災害”。
因為蝗蟲過境，很多人被迫以樹皮、觀音土為食。
我們一開始并沒有好的辦法去對抗蝗蟲，隻能依賴人力用鐵鍬拍。
後來使用農藥噴灑，但污染農作物也不環保，到頭來兩敗俱傷。
直至今天才總結出，可以用鴨子捕食的辦法去消滅蝗蟲。
一步一步，每一步看起來順當，卻又步步艱辛。
05
人禍
即使天災蟲害，已經十分艱難。
但還是有人，在糧食安全方面雪上加霜。
屢禁不止的黑土盜賣交易，“耕地中的大熊貓”屢遭傷害。
一車一車土壤被偷偷運走，商家賺的錢包鼓鼓，但大地留下的，卻是片片傷痕。
央視新聞曾有過報道，我們每年食物浪費量驚人，甚至相當于數千萬人一年的口糧。
辛苦種出來的糧食，白白浪費掉，能不讓人心疼嗎？
這些數字，簡直觸目驚心。
就算中國糧食再安全，也經不起如此揮霍啊。
06
李月亮
有人說，這次疫情，第一次真正體會到，原來溫飽問題，真的是個大問題。
平日裡，我們想象不出饑餓的滋味，更感覺不到糧食危機。
其實，想象不出，并不意味着它們就真不存在。
一粥一飯，當思來之不易。
節約糧食，是美德，是素質，更是責任。
去餐館吃飯，亂點一氣，并不能顯得有多闊氣。
能吃多少點多少，剩菜打包，也并不丢人。
愛惜糧食人人有責，杜絕浪費更應從我做起。
要知道，我們人人都懂得節約，就是在“增加”糧食，才能夠讓我們“手中有糧，心中不慌”。
點亮【贊】+【在看】，珍惜糧食，讓我們從自身做起。
作者：牧羊，念念不忘，必有回響。來源：十點讀書（ID：duhaoshu），超3000萬人訂閱的國民讀書大号。。
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