10月24日,全市第三屆學校食堂烹饪比賽在石岩市車城中學舉行,來自市、縣立中國小(幼稚園)的36名選手參賽。

本次烹饪比賽按照受托人學校、義務教育學校、公立幼稚園三大類,參賽者在規定30分鐘内,完成食材清洗、切、炒、現場制作兩道菜:一盤規定洋芋絲;自選菜,瘦肉和雞肉的配料(二選一),自由制作。
石岩市學生營養專家紀紅首先介紹,比賽是一個百分比系統,從味道、質地、營養、現場控制和感覺五個方面進行評分。參賽者進行一對一的兩道菜,五位專家現場評分,評論。
參賽者黃女士說:"通過本次烹饪大賽,讓我們的廚師們促進互相學習,我們将不斷提高餐飲服務品質,做好營養和食物平衡、多元化、更好的服務。"
根據比對、口味類型、特點、營養價值等标準依次評判。最終,從方縣興義市石園實驗學校、茅箭區政府機關幼稚園選拔的廚師分别獲得A組、B組、C組一等獎。
本次大賽,為提升食堂服務能力,促進學生健康成長,為全市中國小(幼稚園)食堂廚師提供互相學習交流和展示烹饪水準的平台,為全市中國小(幼稚園)打造"營養健康學校"、提高師生飲食營養狀況奠定了基礎。