面對疫情爆發，鐘南山語重心早就告訴中國人民："家在家，不要串門。為了不搞亂國家，不給醫務人員亂搞，不浪費稀缺的口罩資源，我們都盡量減少不必要的外出。但溫馨的家卻很難圈出孟寶人對無聊大自然的熱愛。除了各種玩法，吃的誘惑也是一個好把戲。
我們在閩南山區養了較多的草魚，而且在之前的幾年裡價格比較實惠，不到五元一斤，家裡囤積了好幾條。一般用于紅烤魚，或者炖，給沐娃吃得很傷心，怕有荊棘，找少刺的魚肚，還要小心巴拉半天，喂給孟瓦口已經冷腥，被拒了，不想吃。做魚丸，這些問題就會得到解決。孟寶吃得開心，寶馬也放心。
配料制作：草魚尾前腿肉半公斤姜蒜洋蔥洋芋粉等
程式：首先，将活魚清理幹淨并從後面切開。
第二，去除魚背骨、腹骨和魚皮。
三、沿着魚生長的模式用手撕開，手指碰到哪裡把魚蜇，都是一條很長的路。直到魚全部被撕裂。
4.将加工後的魚放入絞肉機中，與準備好的豬肉一起壓碎。
五、擰肉的同時，拿一小碗放半碗水，姜洋蔥切得細細，放入入侵浸泡的姜洋蔥汁水備用。
六、将撚肉放入一個大碗裡，放入兩個蛋清、一勺酒、三小勺鹽、兩湯匙洋芋粉，倒入香姜洋蔥水中。順時針攪拌，攪拌至頂部并粘稠。
七、制作大小均勻的圓，放入冰箱。無論是火鍋還是湯，都很容易吃。
魚圈不刺，味道好，夢娃吃得開心。它也非常适合牙齒不好的老年人。
提示：1.魚必須用手撕開，切刀不得，這樣手指才能完全接觸到整條魚并剔除。
2.魚丸也要加豬肉挂在一起，肥肉比瘦肉多。這樣做的藥丸更柔軟。
3. 向一個方向攪拌。
我是紅妹，有興趣的朋友可以關注我，我們一起努力創造家庭美味。