拖着疲憊的身軀從黃山下來，驅車約一小時到達洪村，洪村屬于安徽省，是黃山腳下最著名的紅色景點，整個洪村是一個風景名勝區，這個精緻的古村保留了特别傳統的惠拍建築風格，李安的卧虎藏龍就是在這裡拍照的。
宏村：宇虎藏龍景區
洪村的建築具有特别的江南村氣質，精緻而充滿鄉村氣息，這裡自然景觀居民建築巧妙結合，在紅村的小巷裡悠閑漫步，身上特有能量，舒适惬意。
宏村：住宅木雕裝飾
剛到洪村累了，趕緊找點吃的，在村裡随便走進了一家小店，店主說，這裡的特點除了臭鲭魚還有臭豆腐。
安徽臭豆腐：全身長發，看起來特别吓人
我去廚房看了看發酵好的臭豆腐，倒了一口涼氣：整個豆腐都長滿了白發，這應該是益生菌發酵而成的，看起來特别吓人。他的同伴甚至說他害怕吃這個東西。
炸臭豆腐
老闆上來幹得不錯，但換了個臉，用油炸豆腐變成了金黃色，發出誘人的光芒，然後用洋蔥和蒜瓣，聞起來一點也不臭，有一股奇怪的香味。
把豆腐夾起來，輕輕咬一口，裹上一層薄薄的酥脆殼，裡面實在是粘又軟，除了鹹之外，還有一點辣醬，裹在嘴唇和牙齒上，吃一塊還想下一塊。臭鼬豆腐配得上傳說中的下一餐，一張桌子被大家一張一份一份地吃一盞細光，每人吃了三碗米飯！
安徽臭鼬
除了臭豆腐，這裡臭鲭魚也是一個，魚和豆腐都是一樣的發酵後釋放出蛋白質氨基酸和新鮮物質，味道比較濃郁，魚也是先用油炸，換皮百褶汁，再加入洋蔥大蒜和醬油，魚肉夾起來就是蒜瓣， 入口異常新鮮風味，老闆又上一鍋米飯吃不飽了！
竹筍
另外，山裡的竹筍也特别好吃，竹筍肉、鮮筍湯都是這裡的特産，千萬不要錯過哦。
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