山東大師賣炒蜜果，三代人都在做
無論哪個城市離不開吃飽的基本要求，在奮鬥中勞工如此努力賺錢，也為了能夠吃飽，吃得好。在以前缺乏材料的時代，很多人忍受着饑餓，但随着時代的發展，我們的生活越來越好，每個人不僅能吃飽，還能吃得好，都能享受生活。但每個城市的飲食習慣都不一樣，食物也是多種多樣的，像山東的這個地區，特别喜歡煎餅、炸面包、餃子等面食，幾乎都離不開它們，而山東人則被食物隔開，主要是因為當地的地理位置和環境決定，山東當地豐富的小麥， 俗話說，一邊水和土養一方，我們吃什麼，雖然環境因素不能改變，但山東人用自己的聰明手做出與衆不同的食物。讓山東人如何吃都不厭倦吃。
這些年來，雖然一些新奇的食物逐漸出現，吸引了人們的目光，但吃得太多後會錯過童年的簡單做法，但仍然吃得很開心美味。油炸蜂蜜果是山東人童年最愛吃的食物之一，它的實踐并不難，就是兩層白面條與一層糖餅一起炒，但我們懷念那種童年的味道。每個地區的人們對油炸水果有不同的名稱，如麻葉，油炸水果，扣子，油水果等也是油炸水果的名稱。
山東師傅賣童年零食，一天要用240斤面粉
山東人既然如此想念油炸蜂蜜果，當然也會有很多老工匠一直堅持把手工藝品傳下來，也讓自己的孩子學會如何弘揚這道手藝，今天我想介紹一下這個油炸蜂蜜水果攤位，是山東一位大師開的，現在他的孩子們也和他一起做， 算一算，他們家有三代人來做這種零食。每天主人家要準備240斤左右的面粉，白面160斤，糖面80斤。别看大爺隻是在攤位上賣水果，但是有很多人吃，一般工作日在他們的攤位上一般比其他攤位多很多，隔壁的攤主每次都會嫉妒紅眼。
油炸蜂蜜水果，一種童年的零食，雖然沒有那麼精緻，但吃起來的味道還是還不錯。山東師傅家族多年來一直秉承着這種傳統工藝，并沒有讓這種工藝失傳，非常令人欽佩。現在很多餐廳為了跟從時代的潮流，一些原有的做法得到了改進和創新，雖然很多人喜歡，但還是少了一點童年的味道。
八元一斤多，剛開始的鍋和冷卻蜂蜜水果味道不同
師傅做的炸蜂蜜水果賣八元一斤，每次食客來買，他都會多給幾個。他們的蜂蜜果實作在被油炸出售，上下兩層白油面條，中間混上一層紅豆芝麻甜餡，然後壓平做成。最後做成的油炸蜂蜜果實外面酥脆，雖然中間有一層糖餡，但吃起來卻是淡甜的味道，而且師傅用的油是好油，吃起來不僅不油膩而且會有香味。剛油炸的蜂蜜果實和冷卻後的蜂蜜果實味道是不同的，剛炸出的蜂蜜果實要吃外面酥脆，而冷卻後的蜂蜜果實雖然不那麼酥脆，但比較靈活，每一種吃法都應該有自己的特點。
師傅做了這麼多年的蜜煎水果，早就有自己的經驗和經驗，每一步都是精心制作的，無論是在使用油還是揉捏時間的長短上都是屈指可數的。而且主人賣的蜂蜜水果價格也不貴，八元一斤有一個大袋子，足夠一家人吃，現在随便出去買一個包子包子都花了十幾塊二十塊，重量還遠遠不夠。
現在很多人都喜歡自己做美食，享受着食品生産過程中的樂趣，是以，漸漸地，經過不斷的嘗試，有了自己制作蜂蜜果實的經驗，讓我們來看看具體步驟是什麼！
菜品名稱：油炸蜂蜜水果
所需原料：面粉、雞蛋、胡椒水、蜂蜜、油、牛奶
烹饪步驟：
1.把辣椒放在清澈的水中煮熟，等待散發出辣椒的氣味，關火，會過濾辣椒，留下辣椒水備用，如果你不喜歡辣椒的味道可以用你喜歡的其他類似香料代替，但經過不斷的測試，胡椒是最好的搭配
2.将面粉分成兩份，一份加入适量的油，牛奶和雞蛋和面條，一份加入适量的胡椒水，蜂蜜，油，雞蛋和面條，兩份面團約10分鐘。注意，面團的起床時間不是太長太短，畢竟我們不是在做饅頭，不需要太長的起床時間，也不能完全不起床，否則炒飯的水果味道不會很好
3.取一個面團，折成兩片，折疊在一起使其變平。這一步非常重要，如果一端又厚又薄，油炸水果要麼不成熟，要麼會被油炸
4.将堆疊的糕點切成條狀，在長條紋糕點的中間切一把刀，然後從中間拉出來。水果的形狀可以根據自己的喜好改變，畢竟最終制作出來的味道是最重要的
5.啟動平底鍋，煮熟油，放入現成的糕點中，直到金黃色并撈出
評價：
總的來說，蜂蜜果實的整體味道還不錯，剛出鍋外的蜂蜜果實酥脆，而且冷卻後的蜂蜜果實雖然沒那麼脆，但比較旺盛，兩人吃的甜味也清淡，味道不會很油膩， 八元的價格并不貴，重量也非常夠用。