商鋪介紹： 夏天，粉不辣粉，教你炒米粉，不粘，老人和孩子都喜歡！夏天，人們因為天氣太熱，很多人的胃口下降，"辣粉"因為酸辣，很多花樣，讓很多年輕人停不下來，一年四季都喜歡吃，"辣粉"似乎是年輕人的專利。其實夏天，因為高溫，愛出汗，身體的水分大大流失，"辣粉"太辣，吃得太多容易着火。夏天喜歡吃米粉，建議吃炒米粉，素食搭配，營養健康，口味适合老人和年輕人。
看似簡單的炒米粉，其實很多人做得不好，有的吃不好，有的吃粘糊，粘又邋遢，吃得有點不順滑，也很油膩，因為我喜歡吃米粉，是以經常去餐廳買吃，一盤米粉至少10到17元， 真的有點貴，我以前也試過自己做，但總是做得不好，看過餐廳廚師做了幾次，終于學會了。今天我将把這個成功的方法，毫無保留地分享給大家，希望能幫助大家，簡單的方法，一看就會。
準備的料：适量米粉、雞蛋2個、小油菜、豆芽、胡蘿蔔絲适量
具體生産方法：1：首先，将米粉用70度溫熱泡打開，泡泡軟線上上。浸泡過的米粉我們用清水清洗幹淨，長零件，用剪刀切開，吃不易挑一筮，放入容器中，加入适量的花生油攪拌均勻備用
2：将油加入青煙中，倒出熱油，加入冷油，然後掰成兩個雞蛋，将雞蛋炒至5熟，放入碗中備用
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3：開始鍋中再加一油，放洋蔥花，迸發出香味，放入豆芽、小油菜、胡蘿蔔絲炒、炒菜、炒雞蛋、米粉一起炒
4：米粉炒軟，我們加入醬油色，醬油多少根據自己喜歡的顔色适量加入，再加入醬油、鹽、雞精、少許醋，快速炒均勻，最後加入一些香醋出鍋盤。米粉要這樣做，我每次吃一大盤都沒有剩，心和胃，每天吃都不累！朋友喜歡米粉嗎？為什麼餐廳炒米粉這麼好吃，廚師教你的秘訣，不粘，好吃！米粉自己在家做，配菜随意，不加辣椒，老人和孩子都可以吃，營養豐富的自己食材也放心。夏天，粉不酸辣粉，教你炒米粉，不粘，老人和孩子喜歡。
小貼士：1：米粉必須溫水泡泡開，用冷水粉易變硬，吃起來不香，無咀嚼能量。用沸騰的泡罩米粉，米粉容易破碎，做起來容易過火，同樣吃不順滑，不易。浸泡過的米粉一定不要忘記加入一些油攪拌均勻，這樣油炸時不易粘
2：煎雞蛋，一定是熱鍋冷油，是以不易粘，炒到五熟綻放，因為雞蛋也要加熱，太熱不嫩，老吃不香
3：炒米粉時，一定要迅速翻轉油炸，防止油炸太慢，底部粘稠，影響口感。調味料最好熄火，防止調味時間過長，米粉糯子鍋裡放進鍋裡
4"米粉炒好，最後加入一些清油或香油，使炒米粉鮮豔，不易粘
你學了嗎？你有更好的方法來制作炒米粉嗎？誠摯地邀請您積極參與下面的留言區留言指點，您的指導是給我最大的幫助，我是美麗的海濱城市煙台村的姐妹，我會每天更新不同的美食與您交流學習，喜歡我的文章請關注喜歡和喜歡分享收藏支援喲！感謝您的支援！歡迎來到下一期的美食，再見！