七彩雞絲之把體重留給愛的美食，把眼睛留給好風光，把等待留給一直尋覓的真心，把歡喜留給一次次突破障礙的勇敢，把擁抱留給永遠不會離開的人，人世間，唯有愛與美食不可辜負，吃食是一種幸福，品味是一種情趣。
今天教大家做一道七彩雞絲，首先我們準備材料如下：
1.雞脯肉100克，綠豆芽，胡蘿蔔，罐頭金針菇，莴筍各50克，雞蛋兩個，熟黑芝麻少許。
2.鹽，雞精，香油，植物油
七彩雞絲做法：
1.雞脯肉洗淨，煮熟，晾涼，撕成雞絲，拌入鹽，腌制15分鐘
2.将綠豆芽洗淨；胡蘿蔔，莴筍分别去皮，洗淨，切絲；金針菇從罐頭中取出，瀝幹，切去根部；雞蛋打入碗中，攪勻，攤入平底鍋中，制成雞蛋皮，晾涼切絲
3.将豆芽，胡蘿蔔絲，金針菇，莴筍絲，雞蛋絲碼在盤子周圍，中間放雞絲，撒上熟黑芝麻，食用時加鹽，香油，雞精，拌勻即可