《✨超簡單》自制草莓糖葫蘆，這道充滿童年回憶的小吃，總是讓孩子們心心念念。每當夜市攤位上閃爍着糖葫蘆的誘人光芒，孩子們總會停下腳步，用期待的眼神望着那一串串晶瑩剔透的美食。然而，夜市上的草莓糖葫蘆價格不菲，一串就要花費不少零花錢。于是，趁着草莓季即将結束，我決定親手為孩子們制作這道美味的甜點，滿足他們的願望。
草莓糖葫蘆的制作過程并不複雜，隻需砂糖、開水和新鮮的草莓，就能輕松完成。關鍵在于掌握好糖水的比例，才能制作出既脆口又不粘牙的糖衣。當脆口的糖衣包裹着酸甜多汁的草莓，送入口中，那爆汁的多層次口感讓人陶醉。每一口都充滿了滿滿的幸福感，讓人忍不住一口接一口。
在制作過程中，我和孩子們一起動手，共同享受這份甜蜜的親子時光。孩子們興奮地挑選着草莓，小心翼翼地串在竹簽上，然後期待着糖衣的包裹。當最後一道工序完成，一串串晶瑩剔透的草莓糖葫蘆呈現在眼前時，孩子們的臉上洋溢着滿足和喜悅的笑容。
這不僅僅是一道美味的甜點，更是一份來自家庭的溫暖和關愛。讓孩子們在品嘗美食的同時，也感受到了家庭的溫馨和親情的力量。讓我們一起享受這份超簡單的自制草莓糖葫蘆吧！⭐️
食材：草莓20顆、白砂糖200克、開水100克、竹簽10支
1、分享簡單的做法給大家，⭐️隻要砂糖、開水、草莓，抓好糖水比例就可以輕松完成哦！ 其他水果都可以如法炮制，超級好吃！剩下的焦糖液還可以做焦糖奶茶或焦糖咖啡☕️哦！
2、焦糖快凝固之前可以試試玩拉糖絲，也蠻好玩的！準備食材～
3、前置作業：準備厚底鍋(煮焦糖用)将草莓洗淨擦幹後串在竹簽上備用，建議最多2顆，因為要快速裡上糖衣，準備烘焙紙或錫箔紙墊底防沾。
3、将砂糖和冷水放入鍋中(鍋子找厚一點的)以小火慢慢煮，一邊煮不要攪拌，隻要微微搖晃鍋子，等到顔色微微變成金黃色，就要注意關火，否則後面很快會變成焦糖色，糖會變苦。
4、将鍋子傾斜迅速将串好的草莓拿到鍋子上沾糖漿快速繞一圈，此動作要快否則糖衣會很快凝固，記得裹上薄薄一層即可，太厚口感會變差！
5、裡上糖衣的草莓串直接放到烘焙紙或錫箔紙上等凝固！煮好焦糖要趕快使用，如果變硬再開小火加熱一下即可，是以動作要快，煮太久焦糖會變苦哦！
6、鍋子上沾滿焦糖不要用力清洗，隻要将鍋子泡水一段時間，就可輕松洗淨哦！
7、眉角：糖：水 2 : 1，小火煮糖、不要攪拌糖漿，注意煮糖上色的時間，沾糖動作要快，不要太厚。
8、延伸應用～剩下凝固的焦糖，可加一些熱水煮至溶解，變成焦糖漿，泡奶茶或咖啡可當糖水使用，增加不同風味哦！除了草莓、蕃茄或其他較酸的水果都可以如法炮制成“水果糖葫蘆”哦！