每年的春末初夏階段都是大水面守釣大魚的絕佳時機，水溫不高不低不說，也是很多大魚的繁殖期前後，大魚覓食量大而且需要在淺水活動，這是魚好釣的根本原因。對于大水面來說，用餌非常關鍵，尤其是無人投喂食物的水面。裡面的魚比養殖魚更加膽小謹慎，餌料味道不應該過于濃郁，應該更加貼近自然。自然發酵的餌料要麼有點酸味，要麼有點酒味，這才是天然食物應該有的味道。
一、酒香玉米
雖然商品餌的種類很多，使用起來也比較友善，依舊很多人苦尋“秘方”，但是一定要注意，大水面的用餌類型往往跟周圍的農作物有一定關系。玉米就是比較常見的作物，價格平易近人，尤其适合守釣大魚。玉米粒大小适中不說，還不會出現雜魚鬧窩的現象，這是典型的小魚吞不下、咬不動的食物。老玉米制作餌料，最簡單的一個方法就是把老玉米泡軟煮熟，盡量不要全部煮開花，否則挂鈎會比較困難。煮好的玉米粒加丁香藥酒、蜂蜜、磨成粉的維生素攪拌均勻，裝袋密封幾天就可以使用了。
二、鳳梨啤玉米芽
谷雨到芒種之間，比較應景的餌料就是各種谷芽的使用，其中主要是玉米芽、稻谷芽、麥芽，如果用來釣大魚，玉米芽才是首選，其他的谷芽搭配菜籽餅打窩效果也非常不錯。需要準備一點老玉米，準備一點鳳梨啤。先把老玉米泡軟，如果氣溫較高記得期間換水一次。然後找個較大的盆子，把玉米粒放進去，蓋上毛巾放到通風的陰涼位置，早晚淋上一點水，玉米芽有一厘米長度就可以了。把玉米芽用鳳梨啤浸泡，次日就可以做餌料使用，這個方法比嫩玉米泡啤酒還要好。
三、酒釀玉米
老玉米最經典的配方是酒釀玉米，也叫老壇玉米，可以制作的量多一些。首先需要準備一些老玉米，一些甜酒曲，5斤老玉米搭配一小包甜酒曲（15克一包）。準備壇子一個，泡菜壇子就非常不錯。如果沒有壇子就随便找個能夠密封的容器。老玉米清洗趕緊上鍋蒸熟，蒸的好處是可以保證顆粒完整，煮的話盡量文火煮，否則玉米全部開花會影響後面的制作。蒸熟的老玉米撈出來放涼，裝壇之後加甜酒曲攪拌均勻，密封發酵一周左右就可以了。有酒味就可以使用，發酵時間太長就成了玉米酒，玉米粒就無法挂鈎了。
四、香精玉米粒
玉米粒最特别的用法，隻能做餌料使用，不能做窩料使用，因為制作非常耗時間。準備一點老玉米，用小電鑽在玉米粒上鑽出小洞來，洞的大小非常有講究，要能夠穿過魚鈎，并且被倒刺卡住不能掉出去，并且能夠在鈎柄上滑動。準備一點香精，香蕉、玉米味道的就可以，稀釋之後那老玉米粒放進去泡一晚上，這個時間較短，玉米粒不會變的太軟，如果沒有打孔是沒辦法挂鈎的，挂鈎的時候從小洞穿過去就可以了。黃色的玉米粒，味道也比較濃郁，在釣法上跟珠珠釣還有不少類似的地方，隻是這是沉底的餌料而已。大魚咬鈎之後玉米粒會往上滑動，這樣吃鈎才會比較深。
最後要注意，玉米粒做出來的餌料都屬于硬餌的一種，挂鈎的時候一定要把鈎尖露出來。其次是注意數量的多少，要跟目标魚大小比對，防止魚吃不進去餌料。敬請關注收藏點贊，每天準時更新，謝謝各位釣友！