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漢字趣談:旨
"旨"(zhi3)，這是一個會意字。
甲骨文的"旨"字是上下結構的字形，上部是是一個側身直立着的人(被招請的上帝神靈)，下部是一個"口"(此處表示"甘"，即美味，在甲骨文裡"口"和"甘"常混用)，這是古代的一種祭祀上帝神靈的儀式，即用美味佳肴招請上帝神靈享用。一說，上部是"匕"的象形，即上部是一把"湯勺"，下部是一個"口"，意為将美味用"勺子"送到嘴巴裡。
周朝早中期金文的"旨"字承續甲骨文字形，周朝晚期和春秋時期的"旨"字是在下部的"口"中增添了一點，強調"口"中有物(美味佳肴)。小篆上部是一個"匕"，下部是"甘"字。隸書發生訛變，在《白石君碑》中上部寫成"亠"，下部寫成"日"，楷書則寫作"旨"。
"旨"，《說文解字》釋："旨，美也。" 意為味道鮮美。《詩經.小雅.鹿鳴》："我有旨酒。" 漢.晁錯《論貴粟疏》："夫寒之于衣，不待輕暖，饑之于食，不待甘旨。"
"旨"由味覺的感受延伸指意思，意圖。如"主旨、要旨"等。
"旨"的後起之義指帝王的诏書，指令。
[注意]甘，旨的差別。"甘"除了有泛指美味外，還含有甜的意思。現代漢語裡"甜"的之義，在秦代之前多用"甘"表示。"旨"僅指一般意義上的味美好吃的東西。